프로틴쿠키 제품 고도화 및 2SKU 개발 제조검증 및 시제품 제작 통합용역

주식회사 혜안이 다크초코와 피넛버터 프로틴쿠키 2종을 개발하고 실제 생산설비에서 제조공정을 검증해 시제품까지 제작할 업체를 찾는다. 사업금액은 부가세 포함 28,600,000원이고, 2026년 10월 31일까지 레시피와 제조조건, 시험 결과, 시제품을 제출한다.

기존 고단백 프로틴쿠키의 저당 설계와 맛·식감을 개선하고 2개 제품의 양산 적용 기반을 마련한다.

계약체결일부터 2026년 10월 31일까지

식품 제조·가공시설, 실제 생산설비와 HACCP 적용 시설

제품별 최종 레시피, 원료 배합·제조조건, 생산설비 적용 시험·제조적합성 결과, 완성형 시제품과 테스트 샘플, 결과보고서.

나라장터 등록과 소기업·소상공인·벤처기업·창업기업 확인이 필요하다. 과업지시서는 식품제조·가공업 자격과 해당 식품유형의 유효한 HACCP 인증시설을 요구한다.

제한경쟁 총액계약, 적격심사. 예정가격 이하 낙찰하한율 이상 최저가 입찰자부터 심사한다.

전자입찰 마감 2026-09-30 10:00, 개찰 11:00. 참가자격 등록 마감 2026-09-29 18:00.

분리대두단백 순도 98% 이상, 단백질 약 27%, 당류·지방 각각 10% 이하, 포화지방 1.0g 이하·트랜스지방 0.2g 이하·열량 200kcal 이하(40g 기준)를 맞춰야 한다. 1% 이상 배합 원료는 중국산을 쓰지 않고 원산지 증빙을 내야 한다. 시제품 수량은 개발·공정시험 뒤 발주기관과 정한다.